- Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами (ТТК)- Своевременная подача блюд, заготовок и напитков- Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, в холодильниках и на кухне- Соблюдение санитарных норм и требований САНПиН- Контроль сроков годности, условий хранения и товарного соседства- Участие в планировании работы кухни и закупках продуктов- Контроль наличия и качества...